Oggi voglio parlarvi di...
Burro di Arachidi
Non sarò qui di certo a dirvi che il burro d'arachidi fa benissimo e soprattutto non fa ingrassare, ma vorrei esaltarne qualche qualità. E' noto che sia un alimento calorico, ma nutriente infatti, contiene Proteine, Grassi Insaturi (buoni), Omega3-6,Vitb3, Fibre e Sali Minerali.
Ha proprietà Antiossidanti: l'azione protettiva degli Omega3-6 e Polifenoli riducono rischio di Diabete tipo2 e malattie cardiovascolari. Ovviamente si consiglia un uso moderato e regolare!
Ha proprietà Energizzanti: alimento nutriente ed energetico molto utilizzato dagli sportivi. E' ipercalorico per cui adatto a chi conduce un allenamento regolare quotidiano e che quindi consuma tante calorie, ed ha un metabolismo elevato. Per gli sportivi lo standard alimentare risulta essere di base energetico e più proteico, ed è giusto avere degli accorgimenti nutrizionali per sfruttare al meglio i risultati di un allenamento! Poco prima di un allenamento è consigliabile consumare della frutta che apporta all'organismo zuccheri semplici pronti da utilizzare. Per il post allenamento invece bisogna idratarsi (BERE) ma bisogna anche reintegrare proteine necessarie per la muscolatura, producendo nuova massa muscolare (richiesta di energia). Il burro d'arachidi è quindi un ottimo alleato degli sportivi.
Vi propongo una barretta Proteica ed Energetica da preparare in pochissimo tempo e da consumare dopo un allenamento fisico.
Ingredienti:
- muesli di farro: 275g
- bacche di gogj: 50g
- uvetta:50g
- mandorle:30g
- miele:2 cucchiai
- burro di arachidi: 3 cucchiai
Inserire tutti gli ingredienti in una terrina e mescolare fino a quando il composto non risulterà compatto.
N.B se è necessarrio sciogliete qualche minuto prima il burro di arachidi e il miele così sarà piu semplice amalgamare il tutto. Foderate con carta forno un tegame e disponeteci il composto, livellare e lasciar riposare in frigo per 1 ora.
tagliate il composto a seconda della quantità che preferite.
