Crumble di Zucca

E' periodo di zucca, ed è soprattuto quando te ne regalano una gigantesca che inizi a chiederti: ora come posso utilizzarla? Ho inventato un'ottima alternativa ad un classico contorno, grazioso da vedere e gustoso da mangiare..

Ingredienti:

• Zucca: 500g
  
• Pecorino romano grattugiato: 10g
• Patate: 300g
• Pane q.b
• Olio q.b
• Cipolla : 1
• Rosmarino q.b
• Salvia q.b
• Sale q.b

Iniziamo con l'affettare la zucca a quadrotti, poi passiamo alle patate e alla cipolla che andremo ad affettare grossolanamente.

In una padella antiaderente scaldare olio,salvia e rosmarino, far insaporire, per ultima aggiungere la cipolla e lasciar indorare.

Aggiungiamo ora la zucca e le patate, aggiustare di sale e lasciar cuocere per 15-20 minuti fuoco medio.

Nel frattempo tagliamo delle fette di pancarrè e "spolveriamo" del pecorino romano.

Uniamo il composto di zucca e patate con il pancarrè aggiungiamo dell'olio e inforniamo.

Forno ventilato 200° per 10 minuti.